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2022年03月10日
2022年03月10日
越後の地酒シリーズ 弥彦
越後弥彦 ２５千円台だったと思う。
蘊蓄に興味があって買ってみました。
・・・うん 価格の分だけ 吟醸香はある。
よく 吟醸香のことを フルーティー などと呼ばれることがあるけれど、
本当に 果物っぽさを感じるには 少なくともこれくらいの価格が必要なのかな？と思う。
ただ、
酒の味としては 方向性をどうしたかったのか？がわからない。
技術的には 大学の酵母を使ったとのことだが。
越後弥彦 ２５千円台だったと思う。
蘊蓄に興味があって買ってみました。
・・・うん 価格の分だけ 吟醸香はある。
よく 吟醸香のことを フルーティー などと呼ばれることがあるけれど、
本当に 果物っぽさを感じるには 少なくともこれくらいの価格が必要なのかな？と思う。
ただ、
酒の味としては 方向性をどうしたかったのか？がわからない。
技術的には 大学の酵母を使ったとのことだが。