越後の地酒シリーズ　弥彦

越後弥彦　２５千円台だったと思う。

蘊蓄に興味があって買ってみました。

・・・うん　価格の分だけ　吟醸香はある。
よく　吟醸香のことを　フルーティー　などと呼ばれることがあるけれど、
本当に　果物っぽさを感じるには　少なくともこれくらいの価格が必要なのかな？と思う。

ただ、
酒の味としては　方向性をどうしたかったのか？がわからない。
技術的には　大学の酵母を使ったとのことだが。

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