越後の地酒シリーズ
佐渡島 北雪 純米大吟醸ＮＯＢＵ
以前にも買ったことがありますが、、、、
こんな安かった？ 3500円＋税
以前もっと高く買ったような、、、？
で、インプレッション。
以前の印象は、、、覚えていない。
吟醸香はたっぷりだ。最高とまではいかないが、大吟醸として十分。
華やかな吟醸香ではないが、熟成させたタイプではない。
渋？エグ？感は多少あるかな？でもこれが全く無いと 日本酒の美味しさがないかも。
若干のピリっと感がある。これを辛口と称するかどうか。甘味というのも確実にある。
個人的にはもうちょっと渋エグ感を抑えて吟醸香が華やかだと理想的。
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